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HORAIRES
Du Lundi au Samedi 11h30 -14h00 18h30-22h
Le Dimanche 18h00 22h00
Faîtes vous livrer nos pizzas via Uber Eats 👉🏼 https://urlz.fr/dOcj
Découvrez une délicieuse pizzeria à Côte Pavée !
Mongelli s’est installée dans un endroit bien connu de Toulouse, venez vous régaler dans notre pizzeria à Côte Pavée !
Après l’ouverture d’une toute première boutique en 1998 à Blagnac, nous avons décidé de nous étendre à Toulouse, dans d’autres banlieues toulousaines proches, mais aussi vers d’autres régions. Trois fois champion du monde de pizza, nous ne sommes pas peu fiers de tout cet engouement et de ces belles réussites ! Aujourd’hui, il existe 12 franchises en Occitanie, les pizzaïolos des pizzérias Mongelli sont formés par nos soins dans notre école à Fenouillet. Pour nous, la pizza est plus qu’un simple plat, c’est une partie de nous, c’est transmettre notre savoir-faire et le plaisir des bonnes choses. Venez déguster une pizza dans notre pizzeria artisanale !
Venez découvrir l’art de la pizza à Côte Pavée !
En France, on aime, enfin, on adore avec un grand A, la pizza : c’est pourquoi nous vous proposons de venir déguster le meilleur de la pizza à Côte Pavée !
La pizza, c’est le genre de plat avec une base toute simple qui peut se réinventer à l’infini. Mais pour nous, italiens, la pizza la vraie, c’est celle qui vient de chez nous, faite avec passion, travaillée avec les meilleurs ingrédients. Chez nous, pas de pizza à l’ananas ou autres créations plus ou moins excentriques, nous suivons les recettes de notre famille, transmises générations, après générations, pour vous donner une expérience gustative unique. Venez dans notre restaurant de pizza pour profiter de nos recettes ! Mozzarella fior di latte, charcuterie italienne, légumes frais, parmigiano, nous faisons venir les meilleurs produits d’Italie pour ravir vos papilles.
Un restaurant, une pizzeria, une école
Les pizzas Mongelli, c’est une affaire de famille, tout le monde y participe et apprend : Mongelli c’est ; un restaurant, une pizzeria, mais aussi une école où nous transmettons notre savoir-faire. Nous apprenons à nos stagiaires, venant de tous horizons, les rudiments d’une bonne pizza au goût et à la technicité incomparable et cela dans notre école de Tournefeuille.
Nos stagiaires ont l’opportunité d’apprendre tous nos secrets (ou presque) pour ouvrir par la suite une bonne pizzeria. La base d’une pizza est sa pâte ; elle ne doit être ni trop épaisse, ni trop fine : vous pourrez retrouver des pizzas artisanales à Côte Pavée légères et aériennes tout en étant délicieusement craquantes. Afin d’obtenir ce résultat, nous avons créé notre propre farine entièrement faite en Italie par des meuniers. Écrasée par des meules en pierre, elle possède de grandes qualités nutritives, elle est sans OGM et peu raffinée, ce qui la rend digeste et équilibrée. Nos élèves apprennent non seulement à bien choisir leurs ingrédients mais aussi le perfectionnement d’un plat fameux. Nous avons pour objectif de transmettre la véritable pizza italienne au-delà de ses frontières.
Une pizza à emporter, une pizza où que vous soyez !
Nous sommes tous d’accord pour dire que la pizza à emporter est un des meilleurs concepts inventés de notre époque moderne ! Il n’y a rien de mieux qu’une bonne pizza pour passer un bon moment, que ce soit seul, en famille, entre amis, hiver comme été.
La France est d’ailleurs, le deuxième plus gros consommateur de pizzas juste derrière les États-Unis : rien qu’en 2016, les français ont consommé 745 millions de pizzas. Et 48 % des pizzas sont achetées en restaurant, la concurrence est donc rude pour vous séduire, vous qui êtes passionné par ce plat qui est si cher à nos yeux ! Pourtant, nous avons relevé le défi pour gagner votre cœur et votre estomac ! Chez Mongelli, nous faisons votre pizza, vous commandez en ligne, et il ne vous reste plus qu’à la récupérer et à vous régaler !
